Ficatul gras, așa cum sugerează numele, se referă la o acumulare excesivă de grăsime ȋn țesutul hepatic, avȃnd ȋn principal cauze alcoolice sau non-alcoolice, acestea din urmă fiind legate de stilul de viață, obezitate, diabet, deși ȋși face din ce ȋn ce mai mult apariția și la persoanele normoponderale.
Nu doar alimentele pe care le consumi, ci și băuturile pe care le bei pot afecta ficatul gras sau steatoza hepatică, cunoscută și sub numele de steatoză hepatică asociată cu disfuncție metabolică (MASLD). Multe băuturi pot îmbunătăți sănătatea ficatului, în timp ce altele accelerează deteriorarea atunci când grăsimea se acumulează în acest organ.
Un vinovat cheie al dietei este reprezentat de băuturile îndulcite, în special cele bogate în calorii și cu adaos de zahăr sau fructoză.
Ce opțiuni ai?
- Bea multă apă
Consumul de apă din belșug este esențial pentru a ajuta ficatul și de altfel întregul corp să funcționeze la performanțe maxime. Asta pentru că apa ajută la reglarea tuturor componentelor metabolismului. O analiză a numeroase cercetări a constatat că un consum ridicat de apă este asociat cu un risc mai mic de deces la persoanele cu MASLD. Faceți ca hidratarea să fie mai gustoasă prin aromatizarea apei cu felii de citrice sau castraveți sau câteva fructe de pădure. Nu sunteți un mare fan al apei plate? Încercați apa minerală pentru o băutură carbogazoasă mai plăcută.
- Spuneți pur și simplu nu băuturilor alcoolice
Chiar dacă MASLD nu este cauzată de consumul de alcool, toate tipurile de alcool – fie că este vorba de vin, bere, băuturi alcoolice tari sau băuturi carbogazoase infuzate cu alcool – o pot agrava. De asemenea, cercetările sugerează că nu există o porție care să garanteze că este sigură. De fapt, chiar și cantități mici pot accelera afectarea ficatului și progresia acestuia către stadii avansate. Acest lucru se datorează numeroaselor căi pe care alcoolul le influențează negativ, de la metabolism la sistemul imunitar.
- Contați pe cafea pentru ajutor suplimentar
Conform cercetărilor privind cafeaua și bolile hepatice, consumul a două până la trei cești pe zi reduce riscul de fibrozare, atunci când aveți steatoză hepatică. Și nu contează neapărat cum a fost preparată cafeaua, se pare că efectele protectoare, care provin din cofeină, sunt mai puternice în cazul cafelei negre. Deoarece cofeina afectează fiecare persoană în mod diferit, ideal este să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe sau de a crește cantitatea de cafea consumată.
- Renunță la sucurile carbogazoase
Indiferent dacă sucul este îndulcit cu sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zahăr din trestie, care este un amestec de fructoză și glucoză sau orice alte zaharuri adăugate, aceste băuturi pot provoca și agrava steatoza hepatică. Deoarece ficatul metabolizează rapid zahărul, consumul de sucuri duce la creșterea depozitelor de grăsime și la apariția rezistenței la insulină și fibrozări/cicatrici hepatice
- Nici sucurile dietetice nu sunt o variantă bună
Îndulcitorii artificiali, împreună cu conservanții, potențiatorii de aromă și coloranții, deranjează bacteriile intestinale, declanșând inflamații și lăsând ficatul mai puțin capabil să-și facă treaba. În mod surprinzător, băuturile care conțin îndulcitorul artificial sucraloză vă pot stimula foamea, deoarece schimbă modul în care creierul interpretează gustul dulce. Acest lucru face dificilă pierderea în greutate, o parte importantă a unui plan de gestionare a MASLD.
- Limitați cȃt mai mult posibil cantitatea de sucuri de fructe
Deși sucurile 100% din fructe nu conțin zaharuri adăugate, acestea sunt totuși pline de fructoză, iar fructoza naturală nu contribuie prea mult la sănătatea ficatului. Desigur, sucurile de fructe cu zaharuri adăugate pot fi de-a dreptul periculoase. Este ușor să bei cantități mult mai mari decât porția recomandată de o mȃnca o jumătate de cană de fructe. Consumați fructele întregi – veți vedea că este greu să mâncați prea multe.
- Un verdict promițător pare a-l avea consumul ceaiului cu cofeină
Beneficiile ceaiului pentru sănătate provin din fitonutrienții antiinflamatori și antioxidanții săi. Prin compararea grupurilor de consumatori de ceai și a celor care nu consumă ceai, un studiu a descoperit că ceaiul negru cu cofeină poate încetini progresia MASLD. Alte cercetări sugerează că un consum între două și patru cești de ceai pe zi poate îmbunătăți sănătatea ficatului. Totuși, ceaiul are aproximativ jumătate de cofeină față de cafea, iar cantitatea exactă de băut nu este ȋncă complet clară, inclusiv în cazul ceaiului verde.
În concluzie, modificarea stilului de viață este esențială. Aceasta cuprinde adaptarea alimentației și dacă este cazul, scăderea ȋn greutate, exerciții fizice regulate și un control periodic al profilului lipidic și alte analize care oferă informații despre inflamație.
Sursa: webmed – knoledge transfer
