Dr. Camelia Ștefănescu – nutriţionist-dietetician COSR
Urmând tradiția familiei, m-am îndreptat cumva firesc spre meseria de medic.
Sunt licențiată la Facultatea de medicină generală Carol Davila, specializarea Medicină Generală, studii la UTM București. Cunoștințele mele medicale au fost extinse în zona nutriției, absolvind astfel și Facultatea de Nutriție și Dietetică din cadrul UMF Tg. Mureș. M-am supra-specializat absolvind un master ȋn Științele Nutriției la UBB Cluj-Napoca.
Experiența de zi cu zi, participarea constantă la conferințe de nutriţie și dietetică la Viena, Londra, Amsterdam, Dublin, Rotterdam, Dusseldorf mi-au consolidat bagajul de informații, putând să ofer soluții personalizate pentru atingerea scopului final al fiecăruia, slăbire, creștere masă musculară, susținere efort, recuperare după efort, susținere imunitate și în general starea de sănătate a sportivului.
Am participat, invitată ca speaker la congrese naționale, atât pentru a crește nivelul de educație medico-nutriţională a colegilor, aducând în atenție noutăţi de ultimă oră în nutriţie, cât și publicului larg, preocupat de o alimentație sănătoasă, precum și speaker în cadrul cursurilor anuale pentru antrenorii de specialitate.
În ultimii 4 ani, activitatea mea se împarte între pacienții de la cabinet, unde ofer servicii de nutriție, terapie shockwave cu precădere în zona afecțiunilor musculo-scheletale, dar și diagnoza celulară pentru o verificare amănunțită a modului de funcționare a organelor și sistemelor implicate în metabolismul celular și sportivii de înaltă performanță ai României.
La finele anului 2017, am preluat loturile olimpice de canotaj, având ca obiectiv asigurarea serviciilor de nutriție sportivă, în vederea ȋmbunătăţirii și susţinerii performanţei pentru Olimpiada din Tokio 2020.Din 2019 am început colaborarea cu Comitetul Olimpic și Sportiv Român, ca specialist în nutriție sportivă în cadrul Centrului Olimpic de Testare și Asistență Științifică – COTAS. Astfel, împreună cu colegii mei, am fost parte a proiectului de susținere Team Romania, lucrând cu sportivi de înaltă performanță, sportivi ai Federațiilor Române de canotaj, gimnastică, scrimă, lupte, haltere, atletism, sportivi care au reușit calificarea la Jocurile Olimpice Tokio 2020.
Articole
Specialistul în nutriție
Cum să păstrezi sau să-ți crești masa musculară?
Nutriţia este o știinţă foarte exactă, bazată pe reacţii biochimice bine stabilite. I-aș da următoarea definiţie: un cumul de comportamente și obiceiuri alimentare sănătoase care, odată instalate, nu mai necesită efort de disciplină sau de motivaţie, actul alimentar devenind ceva firesc, ușor aplicabil zi de zi.
Specialistul în nutriție
Ce alimente să pun în coșul de cumpărături?
Pentru mulți dintre noi, a alege din magazinul alimentar variantele cele mai bune pentru mese cât mai sănătoase reprezintă o adevărată provocare. Ce să mai cumpăr, ce să mai gătesc, ce să mai mănânc reprezintă...
Specialistul în nutriție
Alimentele procesate ne păcălesc să mâncăm mai mult!
Aș putea spune că până la un punct, este cumva normal să simți că nu poți înceta să exagerezi cu anumite alimente. Așa numita hrană hiperpalatabilă creează de altfel o criză alimentară modernă – ne face să ne fie greu să ne controlăm și mai ales, ne face să ne dorim constant să consumăm mai mult.
Specialistul în nutriție
Calculul caloriilor și implicațiile metabolice (2)
Vorbeam în episodul anterior despre energia primită ca parte a Ecuației Balanței Energetice a organismului și concluzionam că și dacă ești conștiincios în numărarea caloriilor, există o mare marjă de eroare pentru aportul energetic.
Specialistul în nutriție
Metabolismul, un șef ce nu trebuie supărat
Se tot vorbește despre metabolism, așa că termenul nu mai surprinde probabil pe nimeni. Și totuși ce este metabolismul? Un sistem extrem de complex de reacţii biochimice și transformări energetice ce au loc ȋn ţesuturile vii.
Specialistul în nutriție
Calculul caloriilor și implicațiile metabolice (1)
M-am confruntat în ultimul timp cu următoarea situație, ce poate vă este familiară unora dintre voi. În ciuda unui antrenament intens și constant, deși acorzi atenție dietei, nu pierzi în greutate sau, în orice caz, nu așa de repede cum ți-ai fi dorit.
Trending
Spor la joacă!
Ființa umană nu poate fi scindată între un psihic care gândește și un corp care trăiește (Aristotel), iar sportivii înțeleg mai bine și mai...
Participarea copiilor și adolescenților în sport- baza pasiunii și a echilibrului
Participarea în sport, la orice vârstă, este o oportunitate de învățare și de conectare cu ceilalți. Pentru copii și adolescenți, sportul este și mai...
Dialogul intern
Ți-ai ascultat vreodată gândurile? Ai simțit vreodată că este zgomot în mintea ta? Ai avut vreodată senzația că se ceartă sau discută mai multe...
Coeziunea grupului
În sporturile de echipă, dar și în sporturile individuale care au și probe pe echipă, „forța grupului”, tipurile de legături care se stabilesc la...
Cum creștem sportivi frumoși și sănătoși?
Sportul înseamnă în primul rând educație, formare și dezvoltare. A fi parte din lumea sportului implică interiorizarea unor valori esențiale pentru umanitate: respect, prietenie,...